مزایای داشتن ظروف سنگی

همان طور که می‌دانید، در قرون گذشته برای سرو غذا از ظروف سنگی استفاده می‌شد که با گذشت زمان و پیشرفت علم، ظروف سنگی کم رنگ شدند و جای خود را به ظروف چینی و مسی و… دادند. اما امروزه دوباره استفاده از ظروف سنگی در کافه رستوران‌ها و حتی خانه‌ها رواج پیدا کرده است. ظروف سنگی زیبایی خاصی را از آن خود کرده اند که بسیاری جهت تزئین ازاین ظروف استفاده می‌کنند؛ اما در کنار زیبایی مزایای بسیاری نیز برای انسان دارند که در این مقاله به توضیح آن خواهیم پرداخت.

مزایا‏ی استفاده از ظروف سنگی

پر واضح است که ظروف چینی و… دارای مواد شیمیایی بسیاری هستند که در طول مدت زمان زیاد احتمال مبتلا شدن به سرطان و دیگر بیماری‌ها را برای انسان به وجود می‌آورد. اما ظروف سنگی به این صورت نیستند؛ چرا که وجود آهن و منیزیم در این ظروف برای سلامتی انسان بسیار تاثیر مثبتی را به همراه خواهد داشت. هنگامی که در ظروف سنگی غذا سرو می‌کنید، هنگام میل کردن غذا آرامشی از جنس طبیعت شما را فرا می‌گیرد که حس بسیار دوست داشتنی است.

یکی دیگر از مزایای استفاده از ظروف سنگی سرو غذا چه در خانه و چه در کافه رستوران، در مورد گرمای غذای شماست؛ به این صورت که غذای شما را نسبت به ظروف دیگر، گرم تر نگه می‌دارد و می‌توانید با آرامش غذای خود را میل کنید.

مورد بعدی بهتر شدن طعم غذا در این ظروف است. کافی است تا یکبار هنگام پخت غذا، از ظروف سنگی استفاده کنید تا طعم خوب و تکرار نشدنی غذا برای همیشه در ذهن شما نقش ببندد.

از طرفی نیز بر خلاف دیگر ظروف، این ظرف‌ها چربی غذا را هنگام پخت به خود جذب نمی‌کنند و به دیواره‌ها نمی‌چسبد. پس می‌توانید در استفاده از روغن و چربی نیز در طبخ غذا صرفه جویی کنید. دیزی سنگی برای تهیه آبگوشت مثال بسیار واضحی است که هم طعم خوب غذا را متوجه شده اید و هم میزان چربی که جذب دیواره‌ها شده است را می‌توانید به راحتی ببینید!

یکی دیگر از دلایلی که افراد بسیاری را جذب خرید ظروف سنگی کرده است، سرعت بالای پخت و آماده شدن غذا است. شما به راحتی می‌توانید در ظروف سنگی در کنار حس خوب و زیبایی، با سرعت بالا غذایی را که دوست دارید، آماده کنید و نگران زمان زیاد غذا در قابلمه‌های معمولی نباشید.

همان طور که در بالاتر اشاره شد، یکی از مزیت‌های ظروف سنگی، عدم جذب چربی و مواد غذایی است. این نکته را اگر بخواهیم بیشتر شرح دهیم، می‎توانیم به طرز دیگری نیز نگاه کنیم؛ به این صورت که ظروف سنگی قدرت تمیز شدن بالایی در هنگام شستشو را از خود نشان داده اند و می‌توانید با هر نوع شوینده ای در کوتاه ترین زمان ممکن، این ظروف را تمیز کنید. این خاصیت به دلیل عدم چسبندگی و جذب چربی و مواد غذایی شماست!

شاید باورش برایتان سخت باشد، اما خاصیت‌هایی نظیرافزایش انرژی در بدن انسان، بهتر شدن کیفیت خواب، ایجاد نظم در ریتم ضربان قلب، عدم ایجاد حساسیت در بدن، تقویت ایمنی و همچنین افزایش میزان آهن در بدن انسان از جمله فواید استفاده از ظروف سنگی برای سرو غذا است!

سخن اخر

در نهایت باید گفت که شاید قیمت ظروف سنگی از ظروف با جنس‌های دیگر بیشتر باشد، اما در کنار فواید زیادی که برای بدن دارد، به طول عمر این ظروف نیز باید توجه کنید که دیگر شکستگی و از بین رفتن بسیار نادر است و می‌توانید با یکبار خرید به راحتی تا چندین سال استفاده کنید! در آب و هوای ناسالم امروزی که بیماری‌های بسیاری را برای انسان به وجود می‌آورد، بهتر است که با رعایت چنین نکات ریزی، از سلامت بدن خود بیشتر محافظت کنیم.