چند ایده برای داشتن کافه و رستوران خاص

همه ما گاهی برای گذراندن وقت با دوستان یا داشتن آرامش برای دور بودن از شلوغی‌ها، به کافه یا رستوران می‌رویم و با خوردن قهوه و یا غذایی خود را به آرامش دعوت می‌کنیم. این که انتخاب هر فرد برای رفتن به چنین مکانی کدام کافه رستوران باشد، بسته به فضای کافه و کیفیت غذا و نوشیدنی‌های آن‌جا دارد. در این مقاله قصد داریم تا چند ایده برای داشتن فضایی خاص و منحصر به فرد در کافه رستوران را بازگو کنیم تا علاوه بر زیبایی، باعث جذب مشتری شود. با ما همراه باشید.

صندلی و مبلمان خاص

یکی از مهم ترین بخش چیدمان در هر کافه یا رستوران، میز و صندلی‌های آن است؛ چرا که مشتری قرار است تا اوقات خود را روی میز و صندلی بگذراند. پس یکی از نکات مهم در داشتن کافه ای خوب و دوست داشتنی استفاده از صندلی و مبلمانی منحصر به فرد و خاص است. رنگ و طرح صندلی‌ها همراه با راحتی جزو اولین نکات مهم برای چیدمان است. برای مثال شما می‌توانید مبلمانی انتخاب کنید که نشیمن راحت و خوبی داشته باشد و باعث کمر درد نشود، یا می‌توانید از بالشتک‌هایی استفاده کنید که برای قرار گرفتن در پشت استفاده می‌شود؛ این کار هم باعث راحتی بیشتر مشتریان می‌شود و هم از جهتی می‌توانید با انتخاب طرح و رنگی خاص و مطابق با تم کافه به زیبایی فضا بیفزایید!

نور پردازی فضا

حتما کافه‌هایی را مشاهده کردید که رنگ نور فضا و میزان روشنایی به حدی است که ناخودآگاه شما را از تمام خستگی‌ها دور می‌کند و باعث آرامش می‌شود. در کافه خود می‌توانید نه تنها روی  سقف، بلکه روی دیوارها نیز به فکر نور و روشنایی باشید و چه بسا که اگر گشتی در بازار زده باشید، برای تزئینات کافه همراه با نور پردازی خلاق و زیبا اکسسوری‌ها و چراغ‌های بسیار زیبایی به چشم می‌خورد. ناگفته نماند این که نور کافه یا رستوران شما کم باشد یا زیاد، سفید باشد یا رنگی، همگی بسته به سبک کلی فضای شما دارد و در هر دو صورت شما می‌توانید با کمی خلاقیت و گشتی در بازار کافه خاص خود را بسازید! البته که چراغ آویز‌های تازه به بازار آمده، سقف کافه شما را بسیار رویایی می‌کند.

اکسسوری‌های خاص برای تزئین

یکی دیگر از راه‌هایی که می‌توانید فضایی زیبا داشته باشید، استفاده از اکسسوری و دکوری‌هایی است که کمیاب اند و خاص هستند. برای مثال استفاده از گل و گیاه در گلدان‌هایی با ارزش و خاص می‌توانید آرامش موجود در فضا را دوچندان کند. یا می‌توانید از نقش و نگارهای برجسته در طرح‌های خاص و رمانتیک بر روی دیوارها و سقف استفاده کنید تا حس عشق و دوست داشتن در کافه شما را به اوج برساند.

ظروف سرو غذا و نوشیدنی

بخش مهم و ضروری بعدی، استفاده از ظروف خاص و دیده نشده است. این که در یک بشقاب معمولی پاستای خود را سرو کنید یا ظروفی که چشمان شما مسحور خود کند، بسیار متفاوت است و می‌تواند یکی از روش‌های جذب بالای مشتری باشد. رنگ وسایلی که برای سرو غذا و نوشیدنی استفاده می‌کنید نیز می‌تواند مطابق با تم فضا و یا حتی با انتخابی درست، پارادوکسی تکرار نشدنی را رقم بزند! حس خوب را موقع خوردن غذا یا قهوه و نوشیدنی از مشتریان خود دریغ نکنید؛ چرا که کیفیت خوب غذا و یا قهوه تنها دلیل جذب مشتری نیست و علت اصلی بعد از کیفیت نوع ظروفی است که در جلوی چشمان مشتری قرار می‌گیرد.

کتابخانه

از مواردی که فضای کافه شما را گرم تر و دلنشین تر می‌کند، استفاده از کتابخانه ای با سبک قدیمی و نوستالزی است. چیدمان کتاب‌های قدیمی تا جدید و در قطر و رنگ مختلف می‌تواند خالق حس و حالی عجیب در کافه رستوران شما باشد و افرادی هستند که اولویت انتخاب کافه، وجود کتابخانه و فضایی مناسب برای مطالعه است. پس این نکته را در صورت داشتن فضای کافی نیز فراموش نکنید.

منو

روش بعدی برای جذب مشتری و کافه ای خاص، طراحی منویی است که هر کسی را به وجد آورد. دقت کنید که اگر منویی که در دستان مشتری قرار می‌گیرد، برگه ای ساده همراه با اسامی غذا و نوشیدنی باشد، با منویی که تزئینات خاص و برگه منحصر به فردی را در دل خود جای داده است، می‌تواند فاکتور مشتری را کاملا تغییر دهد! کافه هایی هستند که از تخته سیاه و گچ برای ساخت منویی خاص استفاده کرده اند و فضایی جالب را به وجود آورده اند.

سخن آخر

اکنون با چند روش برای داشتن کافه و رستوران خاص آشنا شدیم و فهمیدیم نیازی به داشتن بودجه بالا برای کافه ای خاص نیست! تنها با به یاد داشتن و استفاده از چند نکته می‌توانید فضایی را خلق کنید که انتخاب همیشگی افراد باشد.