۱۱ نکته برای بشقاب آرایی و چیدمان غذا در بشقاب

۱۱ نکته برای بشقاب آرایی و چیدمان غذا در بشقاب

همه ما همیشه طبق عادت سفره های شبیه به هم داریم بطوریکه بدون دیدن سفره شام در مهمانی میتوانید حدس بزنید که سفره و یا حتی غذا چگونه چیده شده.

بطور مثال یک بشقاب برنج جلوی شما و یک ظرف خورشت در مجاورت آن برای همه ما آشنا است.

ولی آیا تا بحال به فکر تغییر دیزاین و بشقاب آرایی یا چیدمان غذا در بشقاب افتاده اید؟

تا بحال به فکر تحول در سفره یا میز غذای خود و شگفت زده کردن خانواده و مهمان هایتان افتاده اید؟

با این نکاتی که در پایین مشاهده میکنید میتوانید یک بشقاب آرای حرفه ای شوید. نمونه عکس های بزرگان دنیا در این زمینه نیز در پایین قرار داده شده است. با ما همراه باشید :

۱٫ ظرف غذا نباید خیلی پُر باشید و همچنین باد توجه داشته باشید که بشقاب مهمان . یا مشتری رستورانتان نیز نباید خیلی خالی بنظر برسد.

۲٫ لبه های خارجی ظرف همیشه باید خالی و تمیز باشند تا حس خوبی به طرف مقابل منتقل کند.

۳٫ تقارن در اکثر اوقات کاربردیست اما عدم تقارن و خلاقانه چیدن زیبایی های خودش را دارد.

۴٫ سعی کنید همیشه از رنگ های متضاد استفاده کنید.

۵٫ سعی کنید تا جای ممکن سس را جداگانه سرو کنید.

۶٫ سعی کنید تمام بشقاب و تزئینات قابل خوردن باشند یعنی برای تمام چیدمانتان از مواد خوردنی استفاده کنید.

یا بعنوان مثال : از اشیا و گُل به هیچ عنوان استفاده نکنید.

۷٫ بجز مقوله بشقاب باید به موارد دیگری که در غذا خوردن دخیل هستند نیز توجه داشته باشید.

بطور مثال : دیزاین منزل یا رستوران و نحوه چیدمان میز و صندلی ها و مکان آن ها در فضای خانه را بررسی کنید.

۸٫ سعی کنید از ظرف های سروِ غافلگیر کننده استفاده کنید. بطور مثال از سس خوری های جذاب در رنگ های مختلف

۹٫ بعضی از غذاهایی مثل سوپ یا ماهی رو میتوانید جلوی میهمان یا مشتری و روی میز تزئین کنید تا با دیدن روند تزئین لذت ببرند.

۱۰٫ لوازم جانبی کنار بشقاب را حتما قبل از نشستن میهمان ها چک کنید.

۱۱٫ یکی دیگه از مهم ترین نکات نورپردازی اتاق است.
پ.ن: نورپردازی نباید طوری باشد که رنگ غذا با چشم غیرمسلح تغییر پیدا کند و سفید یا خیلی زرد شود.

سخن آخر

شما با انجام همه این موارد بایکدیگر میتوانید بهترین سفره ممکن را داشته باشید اما باید به مهم ترین بخش یعنی طعم غذا نیز اهمیت بدهید. غذای زیبا ولی دارای مزه معمولی ارزش چندانی برای مشتری یا میهمانتان ندارد.

شما همچنین میتوانید تمامی ظروف و لوازم مورد نیاز کافه، رستوران یا منزل خود را در فروشگاه اینترنتی ساور تهیه کنید. با ما همراه باشید